1 of 2 aubergines
1 tot 3 eetlepels tahin (sesampasta)
knoflook naar smaak
halve citroen
peper en zout naar smaak
peterselie
werkwijze:
Pof de aubergines in 30-40 minuten in de oven. Even laten afkoelen en schraap dan de schil leeg. Pureer dit tot pasta met de tahin en de overige ingredienten en klaar :-)
Een heerlijk broodbeleg of dip voor je crackers
Geen opmerkingen:
Een reactie posten